Co je to pažitka? Jsou členem rodiny allium, což z nich dělá příbuzného česneku a cibule, a jejich lehká, svěží, cibulová chuť je důkazem jejich místa v této štiplavé a voňavé rodině. Kromě toho, že jsou chutné, jsou také krásné, atraktivní pro opylovače a velmi snadno se pěstují.
Kam zasadit pažitku
Pažitku pěstujte na plném slunci v průměrné až bohaté, dobře odvodněné půdě. I když je pažitka poměrně přizpůsobivá řadě podmínek, nejlépe roste v rovnoměrně vlhké, mírně zásadité půdě. Nejedná se o rostlinu, která dobře snáší podmínky podobné suchu, takže během období sucha budou potřebovat další vodu.
Pažitku lze pěstovat i v nádobách, což vám dává trochu flexibility, protože nádobu můžete přesunout na místo, kde bude trochu více stínu, takže rostliny během nejteplejší části dne nebude příliš suchý.
A protože pažitka tak dobře roste v nádobách, dobře se jí daří i při pěstování uvnitř, ať už na slunném parapetu nebo pod pěstebním osvětlením. Takto můžete mít čerstvou pažitku po celý rok.
Pažitka je vytrvalá bylina, která dobře roste v zónách 3 až 9.
Jak pěstovat pažitku
Pažitku lze na jaře vypěstovat ze semínka nebo přesazení. Pokud zakládáte pažitku ze semene (což je docela snadné!), budete ji chtít založit buď uvnitř pod světlem šest až osm týdnů před posledním jarním mrazem, pokud žijete v chladném klimatu, nebo ji přímo vysévat. do zahrady, jakmile je půda zpracovatelná.
Pokud začnete semena pažitky doma, budete je muset ztvrdnout a poté je zasadit na zahradu po posledním jarním mrazu.
Pažitka se šíří poměrně rychle a lze ji snadno rozdělit brzy na jaře, takže pokud znáte někoho, kdo má pažitku na zahradě, pravděpodobně vám rád kousek vykope, a to je snadný způsob, jak pažitku získat rostliny pro vaši zahradu, aniž byste museli zakládat semena nebo nakupovat transplantáty.
Po 3-5 letech může koruna rostliny přerůst a měla by být rozdělena. Poznáte, že je čas to udělat, až střed shluku začne vypadat holý.
Květy pažitky
Pěkné fialové květy pažitky jsou také jedlé, kromě toho, že jsou magnetem pro včely a další opylovače. Jsou vynikající sypané do salátů a zeleninových jídel, nebo můžete použít celé květy pažitky na výrobu octa z květů pažitky.
Pokud květiny necháte, nakonec vyblednou a začnou tvořit semena, která budou vypadat jako papír. Aby zahrada vypadala uklizeně, odstraňte a zkompostujte stonky květin, což také pomůže nasměrovat energii směrem k listům a zabrání tomu, aby se rostlina šířila semeny. Pokud si chcete vypěstovat semena, ponechte na rostlině ty nejpevněji vypadající stonky a semena sklízejte, až květy zpapírují.
Pokud rostlina začne v létě vypadat otrhaně, zkraťte všechny listy zpět na 2 až 3 palce, abyste získali nový růst, a budete si moci užívat pažitku až do mrazu.
Druhy pažitky pro vaši zahradu
Existují dva základní druhy pažitky, které byste si mohli chtít zasadit na své zahradě. Oba jsou členy rodiny allium, ale mají trochu odlišný vzhled a vkus.
- Pažitka obecnájsou typem, o kterém si většina lidí myslí: tenké, cibulovité listy a malé fialové květy. Kvetou koncem jara nebo začátkem léta a spolehlivě se rozšiřují na zahradě, ale bývají docela dobře vychované.
- Česneková pažitka má česnekovou/cibulovou příchuť a širší, tmavší zelené listy. Kvetou také koncem léta a mají bílé květy. Mohou být trochu agresivní a silně semenovat, takže pokud nechcete česnekovou pažitku všude, je dobré odstranit hlavičky květů, než nasadí semeno.
Pěstování pažitky pro chuť a krásu
Ať už pěstujete pažitku pro její cibulové listy nebo jemné, chutné květy, jedná se o rostlinu, která přesahuje rámec toho, že je jednoduchá jedlá. Jeho květy se mu stejně dobře hodí na smíšeném záhonu nebo obrubě, přitáhne včely a motýly. A jak je pěstování snadné, rozhodně se vyplatí přidat na zahradu alespoň jeden trs pažitky.
