Když hledáte zdravé jídlo, které skvěle chutná, je těžké najít lepší variantu než špenát. Tato zelená listová zelenina je dietní elektrárna, která je plná vitamínů a minerálů, včetně významného množství vitamínů A, C, K a folátu, stejně jako minerálů manganu a hořčíku. Má také extrémně vysoký obsah antioxidantů nazývaných karotenoidy. Zdravotní přínosy jsou obzvláště působivé, když uvážíte, že syrový špenát obsahuje pouze sedm kalorií na šálek. Čerstvý syrový špenát je skvělý v salátech a na obložení sendvičů, ale chutnou zeleninu lze použít také v různých receptech.
Recept na restovaný čerstvý špenát
Složení
- 1 libra čerstvých listů baby špenátu
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Špetka muškátového oříšku
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny
- Položte velkou pánev na středně vysokou teplotu.
- Přidejte olivový olej a česnek.
- Česnek restujeme dvě minuty.
- Za mírného míchání přidejte špenát a muškátový oříšek.
- Zakryjte a nechte 10 minut vařit.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Podávejte.
Recept na špenátový artyčokový dip
Složení
- 1 10 uncový balíček mraženého špenátu, rozmraženého a okapaného
- 1 14uncová plechovka artyčokových srdíček, scezená
- 1 8 uncový balíček smetanového sýra, změkčeného (nepoužívejte bez tuku)
- 1/4 šálku majonézy nebo zakysané smetany
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku strouhaného sýra mozzarella
- 1 stroužek mletého česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
- Postříkejte malou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření.
- Všechny ingredience kromě špenátu, artyčokových srdíček a sýru mozzarella vložte do mixovací nádoby.
- Míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte špenátová a artyčoková srdíčka, jemně vmíchejte do směsi.
- Směs dejte do zapékací mísy a rovnoměrně rozetřete.
- Navrch posypte sýr mozzarellou.
- Pečeme 25 minut.
Recept na smetanový špenátový kastrol
Složení
- 2 10oz balení mraženého špenátu, okapaného
- 1 8 uncový balíček smetanového sýra, změkčeného (nepoužívejte bez tuku)
- 1/2 hrnku másla
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/2 šálku drceného pepře nebo sýru čedar
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
- Postříkejte malou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření.
- Rozpusťte máslo.
- Do mísy dejte máslo, scezený špenát a změklý smetanový sýr.
- Dobře promíchejte, aby se spojilo.
- Přeneste směs do kastrolu.
- Drobky chleba a strouhaný sýr do mísy.
- Házejte a kombinujte.
- Posypeme špenátovou směsí.
- Pečeme 30 minut.
Další způsoby, jak si vychutnat špenát
Samozřejmě existuje mnoho dalších chutných způsobů, jak si špenát užít nad rámec tří zde uvedených možností. Například tuřín a špenát jsou nízkokalorickou variantou s nízkým obsahem sacharidů, která je oblíbená u dietářů. Pokud se vám líbí nápad vyrobit si vlastní těstoviny, špenátové ravioli jsou chutnou variantou. Možná budete chtít vyzkoušet recept na sendvič se špenátem a vejcem. K jednoduchému salátu stačí čerstvé špenátové listy se sušenými brusinkami, nadrobenou slaninou a oblíbeným salátovým dresinkem. Pokud jde o kreativní a lahodné způsoby přípravy špenátu, existují prakticky neomezené možnosti.
