Těchto 8 mrazuvzdorných druhů zeleniny je ideální pro vaši podzimní zahradu nebo pro výsadbu brzy na jaře. Mrazuvzdorná je přesněji popsána jako mrazuvzdorná, což znamená, že tato zelenina bude i po mrazu v pořádku, ale nemusí nutně odolat tvrdému mrazu. V mnoha případech slabý mráz skutečně zlepší chuť zeleniny.
8 Mrazuvzdorná zelenina k vyzkoušení
Existuje spousta mrazuvzdorné a mrazuvzdorné zeleniny, kterou můžete vyzkoušet. Těchto 8 mrazuvzdorných zelenin patří k nejoblíbenějším a zároveň nejodolnějším i k silnému mrazu
brokolice
Brokolici lze zasadit již šest týdnů před prvním datem bez mrazu, ale nejlépe se jí daří jako podzimní zahradní plodina. Mladé rostliny by měly být před přesazením do vaší zahrady otužovány. Brokolice snese teploty od 26 do 31 stupňů.
Ruselská kapusta
Ružičkovi se v mrazu daří tak dobře, že se často sklízí až do zimy. Jedná se o zeleninu, která zlepšuje chuť, když je vystavena nízkým teplotám. Mrazy ve skutečnosti zvýší obsah cukru a účinně odstraní hořkou chuť, kterou tak často zažíváme u letních klíčků.
Zelí
Zelí má rádo chladné teploty až 26 stupňů v závislosti na odrůdě. Ve skutečnosti zjistíte, že se jim nejlépe daří v chladném podzimním počasí a na letní zahradě jsou spíše zklamáním. Pokud je však začnete dostatečně brzy, stále můžete získat úrodu dříve, než bude počasí příliš horké. Předpokládá se, že lehký mráz zlepší sladkost zelí. Dávejte si pozor na hmyz, jako jsou krávy zelí, kteří také rádi žvýkají sladké zelí.
Kale
Kale odolává teplotám až 10 stupňů a je také známý pro lepší sladkost po mrazu. Velmi odolná zelenina, kapusta nejen že snáší chlad, ale nemá problémy s hmyzem, jaký může mít zelí.
Kedluben
Kedlubny nemají vůbec rády horké letní teploty, ale chladné počasí je odměněno lahodnými, sladkými cibulovinami, které jsou nádherné syrové i vařené. Transplantace mohou být vysazeny šest týdnů před mrazem s očekávanou sklizní během několika krátkých týdnů. Sklízejte mladé, asi dva palce v průměru. Listy můžete také vařit.
Hrášek
Hrch je jednou z prvních plodin, které se sklízí na jaře. Snesou slabé mrazíky s teplotami od 31 do 33 stupňů. Mohou být vysazeny ze semen čtyři až šest týdnů před posledním očekávaným datem mrazu ve vaší oblasti. Dobře zalévejte a poskytněte něco, aby réva mohla lézt, jakmile se objeví.
Špenát
Špenát se velmi dobře daří v chladném počasí a snese teploty až 20 stupňů. Může to být také časná jarní plodina, pokud pěstujete pod krytem řádku nebo studeným rámem, abyste ji chránili před extrémy. Sazenice v pozdní sezóně mohou být na zimu silně mulčovány, když teploty klesnou k bodu mrazu, abyste získali pěknou jarní úrodu.
Tuřína
Tuřín je další zelenina, která mrazem zlepšuje chuť. Mohou být vysazeny velmi brzy na jaře nebo pozdě na podzim v jižních klimatech. Horní listy odumřou, pokud teploty klesnou pod 10 stupňů nebo tak, ale kořen samotný bude stále dobrý k jídlu. Dokud je půda ještě zpracovatelná, můžete pokračovat ve sklízení kořenů tuřínu.
Mrazuvzdorné tipy na zeleninu
Obecně jsou brukvovité plodiny tolerantní k mrazu. Patří sem brokolice a zelí, stejně jako květák a ředkvičky. Salát je další zelenina, která nejlépe funguje v chladném počasí.
Ať už se rozhodnete zasadit jakýkoli druh zeleniny, nezapomeňte se podívat na pokyny na obalu se semeny nebo na štítku rostliny. Tyto pokyny vás povedou tak, aby konkrétní odrůda, kterou jste si vybrali, udělala maximum.
To, že máte zeleninu, která je považována za mrazuvzdornou, neznamená, že všechny odrůdy této zeleniny vydrží stejné teploty. Je důležité poznamenat si dobu výsadby a dny do zralosti ve vztahu k datům mrazů.
