Tymián, Thymus vulgaris, je hojně využívaná bylina a atraktivní zahradní rostlina. Je to nízké, keřovité větve tvoří husté rohože z drobných listů. Malé klasy květů pokrývají rostlinu v létě a vytvářejí masu barev v bílé, levandulové nebo růžové. Včely a motýli milují bylinku, stejně jako jiný užitečný hmyz, takže je skvělým přínosem pro organickou zeleninovou, bylinkovou nebo bobulovou zahradu.
Stejně jako ostatní bylinky z čeledi mátovitých pochází z oblasti Středomoří a je silně aromatická. Používali ho Řekové a Římané jako kadidlo a přidávali ho do vody do koupele. Římané jej přivezli do Anglie, kde nyní roste divoce. Tymián roste také v severní Africe a ve starověku jej používali Egypťané. Stále se používá v kosmetice pro svou sladkou, pronikavou vůni.
Rostlina je odolná v zónách 4-9. Ve většině podnebí je stálezelený.
| Všeobecné informace |
|
Vědecký název- Thymus vulgaris Obecné jméno- Tymián obecný Čas výsadby- Jaro Čas květu- Léto Habitat- Skalnatá místa Použití- kulinářské, lékařské, okrasné |
| Vědecká klasifikace |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Objednávka- Lamiales Rodina-Lamiaceae Rod- ThymusDruh - vulgaris |
| Popis |
|
Výška- 6-12 palců Rozprostření- 12-24 palců Habit- Plíživý kopec Textura- Jemná Rychlost růstu -Rychlost růstu List- Šedozelená Květina- Bílá, růžová nebo levandulová Seed- Malé, černé |
| Pěstování |
|
Požadavek na světlo-Plné slunce Půda- Dobře odvodněná Tolerance sucha- Spravedlivá |
" Znám břeh, kde vane divoký tymián, Tam roste oxlips a fialka přikyvující;
Docela překrytá svůdnou dřevinou, Se sladkým pižmem -růže as eglantinou."
-William Shakespeare, Sen noci svatojánské, II, 1
Podmínky pěstování tymiánu
Růst na plném slunci ve skalnaté nebo písčité půdě s dobrou drenáží. V chudé půdě upravte oblast výsadby organickou hmotou a ostrým posypem nebo pěstujte na vyvýšeném záhonu. Rostlina preferuje neutrální až zásaditou půdu. Vesmírné rostliny 6 palců od sebe.
Pěstování
Tymián je nenáročná trvalka, má jen málo problémů se škůdci nebo chorobami. Vydělejte více vrstvením rostlin nebo zakládáním semen uvnitř pod světly. Chcete-li vyrůst z řízků, ponořte 3- až 5-palcové kousky měkkého růstu do zakořeňovacího prášku a zapíchněte do vlhkého písku se spodním ohřevem. Vegetativní množení zajišťuje, že z vašich nových rostlin získáte dobrou vůni a chuť.
Sklízejte během jakékoli části vegetačního období. Chcete-li získat množství na sušení, sklízejte brzy v sezóně, kdy jsou stonky ještě měkké. Pokud chcete pokračovat ve sklizni listů, seřízněte je až do 1/3 výšky a pravidelně zaštipujte, abyste oddálili kvetení. Rostliny lze seříznout podruhé v polovině léta a poté nechat rostlinu odpočívat až do příštího jara. Mulčujte rostliny přes zimu.
Použití tymiánu
V kuchyni se často používá ve francouzské a italské kuchyni. Je to jedna z bylinek v bouquet garni, spolu s bobkem a petrželkou, používaná k dochucení polévek a zeleninových jídel. Báječné je to i s houbami. Benediktinský likér je ochucený tymiánem.
V krajině a zahradě se bylinka dobře hodí mezi nášlapné kameny a jako obruba. Zasaďte ji blízko cest a teras, kde může při kartáčování uvolnit svou vůni. Je to vynikající rostlina na skalku a lze ji použít jako půdní kryt na svazích. Je pěkným doplňkem nádob, zejména pestré a zlatolisté odrůdy.
Tymián vypadá dobře ve spojení s pažitkou nebo okrasnými mísami a širšími listy šalvěje.
Rostlina se používá v lékařství jako antiseptikum a při kašli, bolestech hlavy a střevních potížích, jako jsou paraziti.
Doporučit odrůdy:
- Stříbro, Thymus 'Argenteus'
- Zlatý, Thymus 'Aureus'
Další zajímavé druhy k vyzkoušení:
- Plížení, Thymus praecox
- Matka tymiánu, Thymus pulegioides
- Citron, Thymus x citriodorus
- Wolly, Thymus pseudolanoginosus
- Kmín, Thymus herba-barona
- Divoký, Thymus serpyllum''
