I když se mimózy často podávají na brunche a formální snídaně, můžete si nápoj z mimózy vychutnat kdykoli během dne. Tento koktejl vyrobený smícháním pomerančového džusu se šampaňským je ideální, když se musíte postarat o velký dav a dochází vám čas. Podívejte se na několik nejlepších receptů na mimózu a získejte inspiraci, jak byste mohli později na cestě experimentovat se složením nápoje.
Klasická mimóza
Typická mimóza se vyrábí smícháním pomerančového džusu a šampaňského a může být ozdobena plátkem pomeranče. Ujistěte se, že si vymačkáte svůj vlastní pomerančový džus, nebo si kupte 100% pomerančový džus, protože to zajistí, že nakonec dostanete ten nejlepší nápoj.
Složení
- 1 unce 100% pomerančové šťávy, chlazené
- 2 unce šampaňského, chlazené
- 1 pomerančový klínek na ozdobu
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte pomerančový džus a šampaňské.
- Důkladně promíchejte koktejlovou lžičkou a směs nalijte do vychlazené flétny na šampaňské.
- Ozdobte měsíčkem pomeranče a podávejte.
Mimosa Džbán
Vzhledem k jejich dokonalým ranním a poledním ingrediencím jsou mimózy oblíbenou volbou pro lidi, kteří si je mohou míchat ve velkých dávkách a přinášet je na večírky a na dveře zavazadlového prostoru. Tento recept na mimózu vám připraví asi dvacet jednotlivých porcí flétny.
Složení
- ½ galonu 100% pomerančový džus, chlazený
- 1 láhev šampaňského o objemu 750 ml, chlazené
- 1 pomeranč, na čtvrtky
Pokyny
- Do velkého džbánu nalijte pomerančový džus a šampaňské.
- Do směsi přidejte plátky pomeranče a důkladně promíchejte.
- Uchovejte v chladničce do doby podávání.
Varianty mimózy
Vzhledem k tomu, že mimóza je takový základní recept, máte spoustu prostoru s ní experimentovat. Přidejte texturu s plátky ovoce, nové kombinace chutí se sirupy nebo limonádami a uvidíte, která nakonec chutná nejlépe.
Buck's Fizz
Předchůdce mimózy, Buck's Fizz, jen přidává grenadinu do původního receptu na mimózu.
Složení
- 1 lžička grenadiny
- 1 unce 100% pomerančové šťávy, chlazené
- 2 unce šampaňského, chlazené
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte grenadinu, pomerančový džus a šampaňské. Důkladně promíchejte.
- Nalijte směs do vychlazené šampaňské flétny a podávejte.
Grand Mimosa
Přidejte do klasického receptu na mimózu trochu Grand Marnier a s vaší velkou mimózou se budete skvěle bavit.
Složení
- 1 unce 100% pomerančové šťávy, chlazené
- 1 unce Grand Marnier, chlazený
- 3 unce šampaňského, chlazené
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte pomerančový džus, Grand Marnier a Champagne.
- Důkladně promíchejte a směs nalijte do vychlazené flétny na šampaňské.
Broskvová mimóza
Do původního receptu na mimózu přidejte dotek broskvové pálenky a vytvoříte o něco sladší, letnější nápoj, který si vychutnáte vy i vaši přátelé.
Složení
- 1 unce 100% pomerančové šťávy, chlazené
- 1 unce broskvové pálenky, chlazené
- 3 unce šampaňského, chlazené
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte pomerančový džus, broskvovou pálenku a šampaňské.
- Důkladně promíchejte a směs nalijte do vychlazené sklenice na šampaňské.
Jablečná mimóza
Mimóza z jablečného moštu je perfektní způsob, jak vzít jarní a letní koktejl a přetvořit ho tak, aby se hodil k podzimním měsícům. Vyměňte pomerančový džus za jablečný a máte snadný drink, který si můžete vychutnat při vyřezávání dýní u ohně.
Složení
- 1 unce 100% jablečné šťávy, chlazené
- 2 unce šampaňského, chlazené
- 1 plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte jablečný džus a šampaňské.
- Důkladně promíchejte a směs nalijte do vychlazené sklenice na šampaňské.
Výběr šampaňského
Vybrat šampaňské, které vyhovuje vašemu rozpočtu a chuťovým preferencím, se může zdát jako skličující úkol, zvláště vezmeme-li v úvahu, že je na výběr tolik různých značek. Můžete použít i suché šumivé bílé víno, jako je španělské Cava nebo italské Prosecco. Většina restaurací a barů používá k výrobě mimózy brut Champagne nebo šumivé víno, které je spíše suché než sladké. Ať už chcete jít v jejich stopách se suchým vínem nebo se vydat se sladším, toto jsou některé z oblíbených značek, ze kterých si můžete vybrat:
- Moet a Chandon Extra suché
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini a Rossiho Asti Spumante
Jak vznikla Mimosa
Mimóza byla jedním z mnoha slavných koktejlů, které byly poprvé připraveny ve 20. letech 20. století, i když o jejím skutečném původu a podobnosti s koktejlem z roku 1921, Buck's Fizz, existuje určitá debata. V roce 1925 se v hotelu Paris Ritz podávala první oficiální mimóza, vyrobená pouze z šampaňského a pomerančového džusu. Nápoj, inspirovaný barevnou podobností s květy mimózy, jej jeho tvůrci rychle nazvali mimóza. Zajímavé je, že pokud jde o mimózu, existuje trochu kulturní propast, protože Američané a Evropané z pevniny mají tendenci označovat pomerančové a šampaňské koktejly jako mimózy, zatímco Britové je označují jako Buck's Fizz. Ať tak či onak, tyto prohibiční koktejly si stále náramně užívají jak návštěvníci brunchů, tak i ti, kteří se zaobírají.
Snídaně, brunch a vše mezi tím
Vzhledem k tomu, jak snadno se hodí k jakémukoli rannímu jídlu, jsou mimózy se svou ovocnou a chlastou směsí číslo jedna mezi ženami v domácnosti a mladými dospělými. Takže, pokud potřebujete vyzvednutí, abyste se dostali přes dlouhý týden, který je před vámi, otestujte jeden z těchto lahodných receptů na mimózu.
