Instant Pot je tlakový hrnec a pomalý hrnec v jednom. Tento spotřebič můžete použít k vaření pokrmů v páře, tlakovému vaření, hnědým pokrmům, pomalému vaření a výrobě těstovin, jogurtů a rýže. Než začnete v Instant Pot vařit, přečtěte si návod k použití, seznamte se se spotřebičem a dodržujte všechny kroky výrobce.
Simple Mac and Cheese
Jednou z nejlepších věcí na tomto spotřebiči je, že v něm můžete vařit těstoviny bez scezení a nemusíte se potýkat s velkým hrncem vařící vody. Tento snadný recept vás seznámí s funkcemi restování a tlakového vaření instantního hrnce. V tomto receptu můžete použít jakýkoli druh sýra; vyberte si ty, které se vám nejvíce líbí. Toto je jemný recept na makarony a sýr. Pro větší chuť použijte extra ostrý sýr Cheddar a přidejte pár kapek horké omáčky. Podáváme s restovanou zeleninou.
Složení
- 2 lžíce másla
- 1 cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 (16 uncí) balíček loketních makaronů
- 3 šálky vody
- 1 hrnek kuřecího vývaru NEBO další 1 hrnek vody
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek světlé smetany
- 1/3 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 šálky strouhaného sýra Monterey Jack
- 1 šálek strouhaného sýra Colby
- 1 šálek strouhaného sýra čedar
Pokyny
- Stiskněte tlačítko "Sute" na instantním hrnci.
- Když je spotřebič připraven, přidejte do hrnce 2 lžíce másla a nakrájenou cibuli.
- Vařte cibuli za občasného míchání, dokud nezměkne, asi 2 až 3 minuty. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
- Potom přidejte těstoviny, vodu a kuřecí vývar, pokud používáte, do hrnce. Přidejte víko a utěsněte podle pokynů výrobce.
- Stiskněte "Manual" a "High" a nastavte časovač na 3 minuty.
- Když zapípá časovač, použijte rychloupínač podle pokynů výrobce a těstoviny zamíchejte.
- Těstoviny ochutnejte, zda jsou uvařené a měkké, ale stále pevné. Pokud ne, stiskněte tlačítko "Sute" a za častého míchání vařte další 1-2 minuty.
- Když jsou těstoviny měkké, přidejte k těstovinám sůl, světlou smetanu, zakysanou smetanu, hořčici a sýry a dobře promíchejte.
- Instantní hrnec zakryjte, ale nezavírejte víko. Nechte stát 3 až 4 minuty nebo dokud omáčka nezhoustne. Znovu promíchejte a ihned podávejte.
Podává 4 až 6
Varianty a tipy
Před zahájením vaření se ujistěte, že máte všechny ingredience připravené a připravené k použití. Proces vaření je opravdu rychlý. Mezi další tipy a varianty patří:
- Pokud máte rádi slaninu, opečte čtyři proužky v instantním hrnci, než uvaříte cibuli. Rozdrobte a slaninu a dejte stranou. Smíchejte se sýry.
- Cibuli lze nahradit jinou zeleninou. Použijte jeden očištěný a nakrájený pórek nebo použijte mletou šalotku.
- Další sýry, které jsou v tomto receptu dobré, zahrnují provolone, švýcarský, Havarti, americký, Asiago, Edam a Gouda.
- Maku a sýr po přidání sýra nevařte, jinak by se mohl začít shlukovat.
Snadné rizoto se šunkou a hráškem
Vzhledem k tomu, že instantní hrnec tak dobře vaří rýži, je rizoto přirozeným receptem na přípravu v tomto zařízení. Když děláte rizoto na varné desce, je potřeba rýži téměř neustále míchat, aby do omáčky uvolnila škrob, čímž je rizoto krémové. Tlak v přístroji to provede za vás a proces zjednoduší. Rozmarýn dodává tomuto uklidňujícímu pokrmu ostrou borovicovou příchuť a šunka dodává slanou notu. Toto je jedno jídlo; vše, co potřebujete přidat, je jednoduchý zelený salát.
Složení
- 3 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 šálky nakrájené šunky
- 1-3/4 šálku Arborio nebo jiné krátkozrnné rýže
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 1/2 hrnku bílého vína NEBO kuřecího vývaru
- 4 hrnky kuřecího vývaru
- 1-1/2 šálku mraženého dětského hrášku, rozmraženého a okapaného
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
Pokyny
- Stiskněte tlačítko "Sute" na instantním hrnci.
- Když je to horké, přidejte máslo, olivový olej, cibuli a česnek. Vařte a míchejte 3 až 4 minuty nebo dokud cibule nezměkne.
- Do hrnce přidejte šunku, rýži, sůl, rozmarýn a víno (nebo 1/2 šálku kuřecího vývaru). Vařte a míchejte 3 minuty nebo dokud se víno nevstřebá.
- Do hrnce přidejte 4 šálky kuřecího vývaru.
- Zamkněte víko.
- Stiskněte tlačítko "Manual" a vařte 10 minut.
- Vzhledem k tomu, že rýže uvolňuje hodně škrobu, musíte tlak uvolnit ve dvou krocích. Nejprve nechte tlak přirozeně povolit podle pokynů výrobce.
- Potom použijte funkci "Rychlé uvolnění" na vašem Instant Pot, dokud plovák neklesne.
- Odemkněte víko.
- Do rizota přidejte hrášek a parmazán a jemně, ale důkladně promíchejte.
- Přikryjte Instantní hrnec, ale nezamykejte víko. Nechte 5 minut odstát a poté podávejte.
Podává 4 až 6
Varianty a tipy
Změňte základní recept podle těchto tipů a možností:
- V tomto jednoduchém receptu můžete použít i jiné bylinky. Zkuste přidat trochu nasekaného čerstvého tymiánu nebo majoránky. Nebo můžete nahradit 1 lžičku sušených bylinek místo čerstvých. Ale nepoužívejte sušený rozmarýn, pokud nemůžete najít čerstvý; malé jehličky nikdy nezměknou.
- Mezi další maso, které lze v tomto receptu použít, patří vařená a rozdrobená slanina, vařené kuřecí maso nakrájené na kostky, hovězí maso v konzervě nebo dokonce masové kuličky.
- Pokud nemůžete najít Arborio, můžete v tomto receptu použít generickou krátkozrnnou rýži.
Pohodlné smetanové masové kuličky a tortellini
Mražené masové kuličky a mražené tortellini jsou dvě velmi chutné hotové potraviny. Ve vašem Instant Pot z nich lze udělat jídlo během několika minut. Tento vydatný recept je jemný a jednoduchý na přípravu a velmi uspokojivý. Podávejte se zeleným salátem s houbami a cherry rajčátky.
Složení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 1 balení (20 uncí) zmrazené plně uvařené masové kuličky
- 1 (26 uncí) sklenice omáčka na těstoviny
- 1 (8 uncí) plechovka rajčatová omáčka
- 2 hrnky kuřecího vývaru NEBO vody
- 1 (20 uncí) balíček mražených sýrových tortellini
- 1/2 (8 uncí) balení smetanového sýra, nakrájeného na kostky
- 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
Pokyny
- Ohřejte instantní hrnec pomocí „Sute“.
- Přidejte olivový olej a cibuli. Vařte a míchejte 3 minuty.
- Přidejte mražené masové kuličky, omáčku na těstoviny, rajčatovou omáčku a kuřecí vývar nebo vodu.
- Přidejte víko a uzamkněte jej. Vařte na nastavení "Maso/Stew" po dobu 10 minut.
- Použij rychlé uvolnění tlaku.
- Do hrnce přidejte tortellini a smetanový sýr, ale nemíchejte. Stačí zatlačit tortellini dolů, aby byly pokryty tekutinou.
- Přidejte víko a znovu jej uzamkněte.
- Stiskněte "Manual" a vařte 3 minuty.
- Uvolněte tlak přirozeně podle pokynů výrobce.
- Směs promíchejte a posypte parmazánem. Ihned podáváme.
Podává 4 až 6
Varianty a tipy
Vyzkoušejte tyto varianty:
- V tomto receptu můžete použít vlastní domácí masové kuličky. Vařte je v instantním hrnci pomocí funkce „Sute“, dokud nezezlátnou. Pak pokračujte v receptu.
- Tento recept bude jemný nebo pikantní v závislosti na omáčce na těstoviny, kterou použijete. Přečtěte si etiketu a vyberte si omáčku, kterou máte rádi.
- Tortellini plněné sýrem, zeleninou nebo masem najdete v uličce s mraženými potravinami ve vašem supermarketu.
Užijte si svůj instantní hrnec
Teď, když jste ve svém instantním hrnci vytvořili několik jednoduchých receptů, je limit nebe. Vyzkoušejte recept dodaný se spotřebičem nebo si vytvořte vlastní variace na tyto recepty.
