Naučte se pěstovat celer různými metodami. Patří mezi ně pěstování ze semen a přesazování do vaší zahrady, přímý výsev a opětovné použití celerové základny.
Jak pěstovat sazenice celeru
Než si vyzvednete semínka celeru, měli byste vědět pár věcí o jejich pěstování.
- Celer je zelenina za chladného počasí a dozrává za 140 dní nebo více. To omezuje rostoucí jízdní řád v některých regionech.
- Tato pomalu rostoucí zelenina není vhodná pro horká jižní léta a měla by být pěstována jako podzimní nebo zimní plodina.
- Chladnější letní podnebí vyžaduje zahájení semen uvnitř asi 10-12 týdnů před posledním jarním mrazem.
- Pokud máte krátké vegetační období, musíte začít sazenice uvnitř, abyste je měli čas přesadit venku během vegetačního období.
Jak zasít semena v interiéru
Než zasadíte semínka celeru, musíte je přes noc namočit, abyste podpořili klíčení, protože vnější slupky jsou tuhé. Budete muset nasbírat pár zásob.
Dodávky
- Začáteční misky na semena s drenážními misky
- Zemina pro sazenice
- Celerová semínka
- Voda
- Rost světlo nebo přímé světlo
Pokyny pro výsadbu
- Použijte zeminu pro setí nebo si namíchejte vlastní zeminu v poměru 1:1 písku a kompostu.
- Zasaďte dvě semínka společně do každé výsadbové buňky.
- Nezakrývejte semena zeminou.
- Místo toho semena jemně zatlačte konečky prstů do půdy.
- Zalévejte vydatně.
- Použijte vyhřívací podložku semen k udržení ideální teploty klíčení mezi 70°F a 75°F.
- Když se objeví rostliny, proříďte slabší rostliny.
- Když mají rostliny druhou sadu pravých listů, přesaďte je do větších květináčů.
- Nechte rostliny pokračovat v růstu uvnitř, dokud nebude dostatečně teplé počasí. Do této doby by měly být vaše rostliny vysoké asi 6" -8".
Pokyny pro otužování celeru
Přesuňte celer na zastíněné místo ven, aby ztvrdly. První den nechte rostliny venku jen na pár hodin a na noc naložte dovnitř. Během příštího týdne postupně prodlužujte dobu, po kterou budete rostliny držet venku ve stínu.
Přesuňte rostliny na slunce
Do pátého dne můžete celer přemístit na přímé slunce. Nechte je však na slunci pouze jednu hodinu a zbytek času ve stínu. Touto dobou by noční teploty neměly klesnout pod 40 °F, pokud ne, vezměte rostliny na noc dovnitř. V průběhu týdne zvyšte dobu, po kterou necháte rostliny na slunci, pozor, zbytek času nenechte venku.
Čas přesadit sazenice celeru
Jakmile pomine nebezpečí mrazů a průměrné denní teploty se pohybují mezi 50°F-70°F, můžete své sazenice celeru bezpečně přesadit.
- Pokud teploty v noci stále klesají pod 50°F, počkejte s přesazením sazenic celeru. Pokud jsou rostliny vystaveny teplotám nižším než 50°F po dobu 10-12 hodin, rostliny sevřou.
- Postavte rostliny do řadových příkopů, které jsou 3" -4" hluboké.
- Vesmírné rostliny 8" -10" od sebe.
- Navršte půdu kolem stonků rostlin, ale ne listy.
- Pokračujte v přidávání zeminy navršené kolem rostlin, jak rostou. Toto je známé jako blanšírování.
Jak nasměrovat výsev semínek celeru
Pokud máte dlouhé chladné léto, můžete raději zasít celer. Záhon budete muset připravit bohatou půdou. Půdu můžete doplnit kompostem.
- Namočte semínka celeru přes noc
- Zasévejte semena do řádků 1/2" hlubokých.
- Do každé dírky vložte dvě semínka.
- Vesmírná semínka 8" -10" od sebe.
- Když se rostliny vynoří a začnou růst, zřeďte je odstraněním slabší z obou rostlin nebo jednoduše ustřihněte stonek rostliny nůžkami.
Tipy pro pěstování celeru
Některé odrůdy samy blanšírují (zkontrolujte balíčky) a měly by být vysazeny na záhonech tak, aby byly od sebe 6" -12". Používáte-li zahradnické techniky čtvercové stopy, zasaďte jednu rostlinu celeru na čtverec. Domácí celer má obvykle štíhlé a méně pevné stonky než celer komerčně pěstovaný ve sklenících. Domácí celer má však silnější chuť než ty kupované v obchodech s potravinami.
Jak se starat o celer
Celer vyžaduje více péče než jiná zelenina. Udělejte si čas na správné mulčování, zalévání, hnojení a blanšírování pro nejlepší výsledky sklizně.
- Vaše rostliny potřebují 1" vody za týden.
- Udržujte půdu vlhkou asi 2" mulče, abyste podpořili růst.
- Rostliny celeru každé dva týdny přihnojujte rybí emulzí ve spreji nebo zálivkou. Pokud jsou stébla vláknitá, rostliny dostávají dostatek vody.
- Pokračujte v budování valu kolem rostlin, jak rostou. Nezakrývejte listy.
Příprava na sklizeň
Budete si muset naplánovat sklizeň, abyste mohli rostliny celeru úplně blanšírovat. Většina zahradníků začíná dva týdny od data sklizně.
- Vršek rostlin seskupte a zajistěte zahradnickým páskem nebo jednoduše svažte provázkem.
- Přineste půdu a zamulčujte rostlinu, zastavte se tam, kde se rozvětvují listy.
- Vystřihněte z role kraftového papíru nebo papírových sáčků a obtočte stonky a svažte provázkem.
- Voda kolem rostlin, ne přímo na rostliny, protože to způsobí hnilobu rostlin.
- Blanšírování blokuje slunce a zabraňuje tomu, aby celer získal hořkou chuť během jeho konečného růstu.
- Jakmile rostliny po dobu dvou týdnů blanšírují, můžete sklízet řezem rostlin u základny. Ujistěte se, že jste odstranili část okolní zeminy, abyste odhalili kořeny, a odřízněte celer podél linie půdy, abyste měli základnu neporušenou.
Toto video ukazuje, jak blanšírovat celer.
Přesazení celerové základny do nádoby
Když odříznete řapíkatý celer, zůstane vám to, čemu se říká celerový základ. Místo vyhazování můžete celer pěstovat v květináčích nebo nádobách tak, že nejprve zakořeníte celerový základ.
Dodávky
- Základ z celeru, nejlépe bio
- Středně velká miska s vodou
- Pěstovací nádoba nebo květináč
- Půda v květináči
Pokyny
Vyrovnejte základ odříznutím zbývajících konců stonků asi dva palce ode dna celerového základu.
- Nasaďte celerový základ do prázdné misky
- Přidej vodu, aby se ponořila polovina celerového základu.
- Kořeny vyraší během jednoho nebo dvou dnů.
- Nechte kořeny růst ještě pár dní.
- Když celer vytvoří několik kořínků (1" -2" dlouhých), je čas přesadit do vaší nádoby/hrnce.
- Naplňte nádobu nebo květináč zeminou, zastavte asi 1" od okraje nádoby.
- Vyberte misku dostatečně hlubokou, aby zakryla kořeny celeru.
- Postav celerový základ do svislé polohy.
- Udusejte půdu kolem základny, zakryjte všechny kořeny.
- Pomalý proud vody kolem celeru, aby se půda zvlhčila.
Pro pěstování celeru je potřeba trpělivost
Délka času a mnoho kroků nutných při pěstování celeru vyžaduje trpělivost a důslednou péči. Odměnou vám bude řapíkatý celer, který můžete jíst, zmrazovat a vychutnávat si je po celé měsíce.
