Zkoumání nových koktejlových přísad je zastrašující i vzrušující. Naštěstí je mnoho možností chutných a dostatečně jedinečných na to, abyste je mohli prozkoumat, včetně yuzu. Yuzu je citrusové ovoce s původem ve východní Asii, i když jej nyní můžete najít po celém světě, včetně Evropy, Nového Zélandu a Austrálie. Jeho vzhled připomíná citron nebo grapefruit, se svraštělou slupkou obalující ovoce. Je to rychle rostoucí koktejlová přísada s nakyslou příchutí grapefruitu a mandarinky.
Yuzu Gimlet
Vezměte si svou klasickou zvrásněnou věc a otočte ji tímto voňavým yuzu spinem.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce yuzu šťávy
- ¼ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, šťávu yuzu, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Yuzu Martini
Zvýrazněte křupavé a tradiční martini šepotem šťávy yuzu. Vaši přátelé budou prosit o vaše tajemství.
Složení
- 2 unce ginu nebo vodky
- ½ unce suchého vermutu
- 4-6 čárek yuzu šťáva
- Led
- Citrónový twist na ozdobu, volitelné
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, gin, suchý vermut a šťávu yuzu.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte citronem, pokud chcete.
Yuzu Daiquiri
Nakopněte své každodenní daiquiris na okraj ve prospěch jemnější chuti nové doby.
Složení
- 2 unce bílého rumu
- ¾ unce yuzu šťávy
- ¼ čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- ½ jednoduchý sirup
- Led
- Kolo citronu na ozdobu, volitelné
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bílý rum, šťávu yuzu, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte kolečkem citronu, pokud chcete.
Gin a tonikum s Yuzu
Dodejte svému standby highballu aktualizovanou chuť s příchutěmi yuzu.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce yuzu šťávy
- Led
- Tonická voda na doplnění
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- Do highballové sklenice přidejte led, gin a džus yuzu.
- Doplňte tonikem.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobte plátkem citronu.
Yuzu Spritz
Zab alte citrusové příchutě s několika bublinkami do ostrého koktejlu yuzu.
Složení
- 1 unce vodky
- 1 unce yuzu šťávy
- ¾ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unce jahodového likéru
- Drcený led
- Klubová soda na doplnění
- Snítka máty, kolečko citronu a plátek jahody na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, yuzu džus, grapefruitový džus, jednoduchý sirup a jahodový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů nebo sklenice na víno nad drceným ledem.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte snítkou máty, kolečkem citronu a plátkem jahody.
Unikátní nápoje Yuzu pro potěšení
Všichni uvíznou v koktejlové koleji, ale co pomáhá, je příležitost prozkoumat neobvyklé chutě, které udeří na novou strunu. Yuzu je ideální příležitostí dát starým koktejlům nový život. Jakmile pochopíte jeho chuť, můžete jít ještě dál a prozkoumat tropické koktejly nebo lihoviny. Ach, cesta, která čeká.
