Pokud jde o karibské nápoje, často se volí rum. Toto slovo, destilované z melasy z cukrové třtiny, vyvolává představy vysokých lodí, opilých pirátů a tropických ostrovů.
Nezoufejte, pokud nemůžete cestovat až do Karibiku, abyste si vychutnali chutný rum nebo tropický koktejl. Stále si můžete připravit některý z následujících receptů na karibské nápoje v pohodlí svého domova. Kombinace světlé květinové košile a ponožek a sandálů je volitelná.
Cuba Libre (Kuba)
Vyzkoušejte tuto jednoduchou karibskou alternativu tradičního rumu a koly. Tento Cuba libre je jednoduchý a osvěžující karibský koktejl. Přidejte kapku čerstvě vymačkané limetkové šťávy, aby ta vaše vynikla.
Složení
- 2 unce světlého rumu
- 2-3 měsíčky limetky
- Led
- Cola na doplnění
Pokyny
- Do kamenné nebo highballové sklenice přidejte led, limetky a rum.
- Doplňte colou.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Vyzkoušíte své dovednosti víření a vrstvení s koktejlem přímo z Trinidadu, který stojí za fotku.
Složení
- 6-10 lístků čerstvé máty
- 2 unce demerara rumu NEBO vyzrálého rumu
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce jednoduchého sirupu
- 2 čárky aromatické hořké
- Led
- Aromatické hořké na ozdobu
Pokyny
- V highball nebo collins sklenici smíchejte mátu s jednoduchým sirupem.
- Přidej led, rum, limetkovou šťávu a bitters.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Naplňte sklenici do poloviny drceným ledem.
- Krátce promíchejte tyčinkou nebo tyčinkou.
- Zcela naplňte sklenici drceným ledem.
- Ozdobte dvěma kapkami aromatických hořkých, nemíchejte.
Hurikán (Spojené státy americké)
Přestože hurikán technicky pochází z New Orleans, můžete v ingrediencích jistě ochutnat karibský vliv. Tento nápoj používá světlý i tmavý rum a také neuvěřitelnou řadu šťáv: maracuja, limetka a ananas.
Složení
- 2 unce světlého rumu
- 2 unce tmavého rumu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce pomerančového džusu
- ½ unce šťávy z mučenky
- ½ unce ananasového džusu
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unce grenadiny
- Led
- Plátek pomeranče, měsíček ananasu, třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rumy, limetkovou šťávu, pomerančový džus, marakujový džus, ananasový džus, jednoduchý sirup a grenadinu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánu nebo highball sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte měsíčkem ananasu, plátkem pomeranče a třešní.
Ještě více hurikánů (Spojené státy americké)
Žádné dva hurikány nejsou stejné, takže dostaneme, pokud chcete vidět, jaké další hurikánové koktejly jsou venku. Jakýkoli z těchto hurikánových receptů vás strhne.
Caribbean Rum Punch (Karibik)
Ponořte se po hlavě do rumu a džusů podle klasického receptu na karibský rumový punč. Pro rychlý výlet na ostrovy není potřeba žádný pas.
Bahama Mama (Bahamy)
Nenechte se zmást vzhledem ani názvem- - Koktejl Caribbean Bahama Mama obsahuje nějakou chlast.
Složení
- 1½ unce kokosového rumu
- 1 unce tmavého overproof rumu
- ½ uncový kávový likér
- 2 unce ananasového džusu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce grenadiny
- Led
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rumy, kávový likér, ananasový džus, citronovou šťávu a grenadinu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánu nebo highball sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte plátkem pomeranče a třešní.
Temné a bouřlivé (Bermudy)
Původ temných a bouřlivých lze nalézt na Bermudách. Jeho název je odkazem na bouře, které vanou z oceánu.
Složení
- 2 unce tmavého rumu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Zázvorové pivo na doplnění
- Led
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice highball nebo rocks přidejte led, tmavý rum a limetkovou šťávu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Bermuda Rum Swizzle (Bermudy)
Swizzle stick nebo ne, budete chtít míchat, dokud tento koktejl nebude pěkný a napěněný.
Složení
- 1 unce tmavého rumu
- 1 unce zlatého rumu
- 2 unce ananasového džusu
- 2 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- ½ unce grenadiny
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Pomerančový klínek na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, tmavý rum, zlatý rum, ananasový džus, pomerančový džus, grenadinu a bitters.
- Rychle promíchejte a promíchejte tyčinkou nebo tyčovou lžičkou.
- Nalijte do sklenice s kameny na čerstvý led.
- Ozdobte měsíčkem pomeranče.
Daiquiri (Kuba)
Klasické daiquiri je věc krásy. Není to nabité cukrem nebo jinými předem připravenými mixéry, jak by si někteří mohli myslet. Pouze tři jednoduché ingredience tvoří vynikající tropický koktejl.
Složení
- 2 unce světlého rumu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, světlý rum, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Hotel Nacional (Kuba)
Vyzkoušejte koktejl Hotel Nacional nebo chaparra a protřepejte ještě více kubánských koktejlů plněných karibskou příchutí.
Goombay Smash (Bahamy)
Sladký, tropický a těžký na rum - tento nápoj z Baham si určitě zamilujete.
Složení
- 2 unce kokosového rumu
- 1 unce kořeněného rumu
- ¾ unce meruňkové brandy
- 2 unce ananasového džusu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unce grenadiny
- Led
- Plátek pomeranče, měsíček ananasu a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rumy, meruňkovou brandy, ananasový džus a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánové sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte plátkem pomeranče, kolečkem ananasu a třešní.
Coquito (Portoriko)
Vychutnejte si krémové coquito nebo milované portorické chichaíto, aby vaše cesta po Karibiku trvala o něco déle.
Mojito (Kuba)
Modito pochází z Kuby a kolovaly zvěsti, že je to druhý oblíbený koktejl Ernesta Hemingwaye. Dnes najdete všemožné variace na klasické mojito.
Složení
- 5-6 lístků čerstvé máty
- 1¾ unce světlého rumu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Klubová soda na doplnění
- Snítka máty a plátek limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmačkejte lístky máty s kapkou jednoduchého sirupu.
- Přidejte led, rum, limetkovou šťávu a zbývající jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Bez cedění nalijte do highball sklenice.
- Ozdobte plátkem limetky a snítkou máty.
Bahama Breeze (Bahamy)
Dovolte, aby tyto recepty na bahamský vánek rychle přenesly vaše problémy na moře.
Zombie (Spojené státy americké)
Jasně, že je to americké, ale příchutě jsou čistě karibské. Omezte se na jeden z těchto koktejlů; jinak se asi budeš cítit jako zombie.
Složení
- 1½ unce světlého rumu
- 1½ unce zlatého rumu
- ½ unce 151 odolný rum
- 1 unce ananasového džusu
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce sirupu z mučenky
- ½ unce grenadiny
- 2 čárky aromatické hořké
- Led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, světlý rum, zlatý rum, 151-proof rum, ananasový džus, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, marakujový sirup, grenadinu a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball nebo hurikánu na čerstvém ledu.
- Ozdobte snítkou máty.
Lék proti bolesti (Britské Panenské ostrovy)
Vypijte jednu nebo dvě z těchto specialit z Britských Panenských ostrovů a s koktejlem proti bolesti vás brzy nebude bolet. Fyzicky, duševně, emocionálně. Pravděpodobně budete připraveni i na šlofíka.
Složení
- 2 unce Prusser's navy rum
- 4 unce ananasového džusu
- 1 unce pomerančového džusu
- 1½ unce kokosového krému
- Plátek ananasu a strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, námořnický rum, ananasový džus, pomerančový džus a kokosovou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do highball nebo plzeňské sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte měsíčkem ananasu a strouhaným muškátovým oříškem.
Planter's Punch (Jamajka)
Planter's punč je základem karibské koktejlové scény, s příchutí tmavého rumu, které vyvažují ovocnější tóny pro delikátní požitek.
Složení
- 2½ unce jamajského tmavého rumu
- 1½ unce ananasového džusu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unce grenadiny
- 2 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň, kolečko pomeranče a lístek ananasu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rum, ananasový džus, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup, grenadinu a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Ozdobte třešničkou, kolečkem pomeranče a lístkem ananasu.
El Presidente (Kuba)
Jemný rumový nápoj se správným množstvím kousnutí - jinými slovy, je perfektní, když chcete polibek z Karibiku bez veškeré šťávy.
Složení
- 1½ unce bílého rumu
- ¾ unce suchého vermutu
- ¼ unce pomerančového curaçao
- 1 pomlčka grenadina
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, bílý rum, suchý vermut, curaçao a grenadinu.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Spiced Cherry (Puertro Rico)
To, že se koktejl vyrábí pod sluncem, neznamená, že potřebujete džusy nebo půl tuctu ingrediencí – a tento portorický koktejl to dokazuje.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- Led
- Višňová cola na doplnění
- Tři třešně, vypeckované a nakrájené, na ozdobu
Složení
- Do highball sklenice přidejte led a kořeněný rum.
- Doplňte cherry colou.
- Ozdobíme třešněmi.
Goombay Smash (Bahamy)
Než začnete vyrábět tento nápoj z Baham, budete chtít shromáždit své ingredience. Ale stačí jeden z nich a zamilujete se.
Složení
- 1 unce tmavého rumu
- 1 unce kokosového rumu
- ¾ unce meruňkové brandy
- 2 unce ananasového džusu
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 2-3 čárky aromatické hořké
- Led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tmavý rum, kokosový rum, meruňkovou brandy, ananasový džus, pomerančový džus, limetkovou šťávu a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Ozdobte snítkou máty.
Bushwaker (Americké Panenské ostrovy)
Smíchané nebo protřepané, toto je krémová a bohatá ostrovní pochoutka, která bude tím nejlepším tekutým dezertem, jaký jste kdy měli.
Složení
- 2 unce tmavého rumu
- ½ uncový kávový likér
- ½ unce kakaového krému
- 2 unce plnotučného mléka
- 2 unce kokosového krému
- Led
- Strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tmavý rum, kávový likér, kakaový krém, plnotučné mléko a kokosovou smetanu.
- Dobře protřepat, aby se promíchalo a vychladilo.
- Přeceďte do highball nebo koktejlové sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte strouhaným muškátovým oříškem.
Piña Colada (Portoriko)
Piña colada je míchaný kokosový nápoj, který je sladký i osvěžující. Na ozdobu můžete přidat měsíček ananasu, pokud chcete pozvednout tropickou atmosféru.
Složení
- 2 unce světlého rumu
- 1½ unce ananasového džusu
- 1¼ unce kokosového krému
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 šálek ledu
- 1 šálek mraženého ananasu
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do mixéru přidejte rum, ananasovou šťávu, kokosový krém, limetkovou šťávu, mražený ananas a led.
- Míchejte do požadované konzistence.
- Nalijte do hurikánu nebo sklenice highball.
- Ozdobte plátkem pomeranče a třešní.
Caribbean Breeze (Karibik)
Tento nápoj je osvěžující jako chladivý vánek v horkém dni. Kombinuje sladký ananas s kokosovým rumem a brusinkovou šťávou.
Složení
- 1½ unce světlého rumu
- ½ unce banánového likéru
- 2 unce ananasového džusu
- 1½ unce brusinkové šťávy
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Plátek ananasu a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, světlý rum, banánový likér, ananasový džus, brusinkový džus a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball nebo hurikánu na čerstvém ledu.
- Ozdobte měsíčkem ananasu a třešní.
Vychutnejte si chuť tropů s karibskými koktejlovými recepty
Pokud tyto skvělé karibské nápoje plně neuspokojí vaši touhu po koktejlu z ostrovů, podívejte se na pár receptů na havajské nápoje nebo tropické plážové drinky pro další inspiraci. Jinak si vytvořte svůj vlastní koktejl s karibskou tématikou kombinací rumu, tropické šťávy a pořádné porce ledu. Jo a nezapomeňte na tu tropickou oblohu!
