Abyste pěstovali zimní zeleninu v Gruzii, nemusíte být odborník na zahradnictví. Ve skutečnosti může být zimní zahradničení mnohem jednodušší než jarní výsadba nebo letní sklizeň. Určitě je méně plevele k vytrhávání a zalévání je menší dřina, protože se nemusíte potýkat se 100 stupňovým vedrem. Dodržením několika jednoduchých pokynů a pochopením pěstitelských podmínek ve vaší oblasti můžete proměnit svou zimní zahradu v mrazák plný domácích polévek a kastrolů.
Plánování
Zóny odolnosti Gruzie se pohybují od 7a v severozápadní části státu do 8b dole poblíž Savannah. Vzhledem k velkému kolísání teplot a datům mrazů se ujistěte, že jste si vybrali rostliny pěstované pro růst ve vaší oblasti. První mrazy i v severní Gruzii jsou v polovině října, takže byste měli být schopni zasadit sazenice dříve, než bude země příliš studená na to, aby vyrostly.
Klíčem k úspěšným zimním zahradám je zajistit, aby půda zůstala dostatečně teplá, aby rostliny dosáhly zralosti. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je pomocí vyvýšených záhonů. Vyvýšený záhon umožňuje slunci rychleji prohřát půdu. To je zvláště důležité, protože rostliny budou mít v zimních měsících méně denního slunečního světla. Dalším nástrojem, který můžete chtít použít, je cloche nebo studený rám. Obě položky vytvářejí "skleníkový efekt" tím, že udržují teplo ze slunečních paprsků těsně kolem rostliny, aniž by listy zbavovaly přímého slunečního světla. Clony a chladící rámy také chrání křehké rostliny před větrem.
Druhy zimní zeleniny, které rostou v Gruzii
Tato zelenina může být zasazena koncem léta pro zimní sklizeň:
- Mrkev
- řepa
- Pastrňák
- Rutabaga
- Cibule
- Zelí
- Listový salát
- Špenát
Tuto zeleninu lze zasadit na podzim pro jarní sklizeň:
- brokolice
- Mrkev
- Trubice
- Kedluben
- Pastrňák
- Květák
- hořčice
- Zelí
- ředkvička
- řepa
Výsadba
Po konzultaci s daty mrazů ve vaší oblasti použijte kalendář, abyste určili, kdy rostliny musí jít do země. Odečtěte počet týdnů do zralosti od data prvního mrazu, abyste se rozhodli, kdy zasadit. V ideálním případě bude mít zimní zelenina v Georgii alespoň několik týdnů sklizně, než přejde na zimu do klidu. Rostliny, jako je kořenová zelenina, u kterých neočekáváte sklizeň až do jara, můžete zasadit několik týdnů po prvním mrazu, ale budete se muset ujistit, že půda je stále dostatečně volná pro použití.
Pokud je půda tvrdá, přidejte doplňky, jako je rašelina, vermikulit a kompost, aby byla drobivější. Po výsadbě zakryjte silnou vrstvou mulče, abyste zachovali vlhkost a udrželi teplo u kořenů. Pravidelně kontrolujte úroveň vlhkosti umístěním prstu přibližně dva až tři palce pod povrch půdy. Pokud se vám zdá suchý, budete muset zalít. Pokud se cítí vlhký, počkejte pár dní a znovu zkontrolujte.
Sklizeň
Pozorně sledujte svou zahradu, abyste zjistili, zda je rostlina připravena ke sklizni. Zelenina vysazená v zimních zahradách může zrát déle kvůli sníženému množství denního slunečního záření. V oblastech jižní Gruzie můžete získat dvě sklizně z určitých rostlin, jako je brokolice. Jednoduše odřízněte hlavu ze stonku, když nejsou zcela plné. Stonek by pak měl stihnout vyprodukovat pár menších hlav, než se zima naplno ujme.
