Jak se šouráte k podzimu a doufáte, že září bude hezké a neskočíte rovnou do studeného deště, přivítá vás jablečný mošt a koktejly s kořeněným rumem. Jablečný mošt se vždy dobře hodí k podzimním aktivitám, a jakmile přidáte trochu rumu, určitě vás zahřeje a trochu zpříjemní chladné počasí.
Teplý jablečný mošt s kořeněným rumem
Příprava teplého jablečného moštu může působit hrozivě, ale většinu receptu strávíte vařením, dokud si ho nebudete moci vychutnat.
Složení
- ½ galonového jablečného moštu
- 10 tyčinek skořice
- 1 lžička nového koření
- 1 lžička hřebíčku
- 750ml láhev kořeněného rumu
Pokyny
- V pomalém hrnci přidejte cider, tyčinky skořice a bylinky.
- Vařte na mírném plameni 3–4 hodiny. Pokud používáte kastrol na sporáku, přiveďte směs k varu po dobu pěti minut a poté snižte na mírný plamen po dobu 15 minut.
- Opatrně odstraňte koření pomocí děrované lžíce.
- Před podáváním přidáme kořeněný rum.
- Opatrně naběračka do hrnku.
- Ozdobte tyčinkou skořice.
Snadný teplý kořeněný jablečný mošt
Pokud nechcete připravovat velkou dávku cideru najednou, tento recept umožňuje jednoduché, individuální porce.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- 4 unce jablečného moštu
- 2 badyán
- 2 tyčinky skořice
- Horká voda
- Skořice na ozdobu
Pokyny
- Do malého rendlíku přidejte cider, badyán a tyčinky skořice.
- Přiveďte k varu, ihned vypněte hořák, ale nestahujte z ohně.
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do hrnku nalijte teplý jablečný mošt, sceďte koření, rum a doplňte horkou vodou.
- Ozdobte tyčinkou skořice.
Apple Spiced Rum Old Fashioned
Staromódní koktejly jsou spolehlivým klasickým koktejlem, díky použití kořeněného rumu a cideru je na podzimní počasí o něco útulnější.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- 1 unce jablečného nebo tvrdého moštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 čárky citronové hořké
- 3 čárky angostura bitters
- Led a královská kostka
- Plátky jablek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, kořeněný rum, jablečný mošt a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Kmen do kamenů sklenice přes královskou kostku.
- Ozdobte plátky jablka.
Smokey Orchard
Derivát staromódního kořeněného rumu, tato variace používá několik dalších ingrediencí a také snítku rozmarýnu, ale odměna stojí za námahu.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- 1 unce jablečného moštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 čárky pomerančové bitters
- 3 čárky angostura bitters
- Led a královská kostka
- Dvě pomerančové kůry a jedna ohořelá snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, kořeněný rum, jablečný mošt, jednoduchý sirup a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Kmen do kamenů sklenice přes královskou kostku.
- Vytlačte jednu pomerančovou kůru přes nápoj otočením kůry mezi prsty a poté vyjeďte mimo kůru podél okraje.
- Ozdobte druhou pomerančovou kůrou a opálenou snítkou rozmarýnu.
Apple Orchard Negroni
Negronis jsou skvělý nápoj jako takový, ale kořeněný rum dodává bylinkám Campari novou hloubku.
Složení
- 1 unce kořeněného rumu
- 1 unce Campari
- ½ unce jablečného moštu
- ½ unce sladkého vermutu
- Led a královská kostka
- badyán na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, kořeněný rum, Campari, jablečný mošt a vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Kmen do kamenů sklenice přes královskou kostku.
- Ozdobíme badyánem.
Apple Rum Fizz
Pokud podzimní pivo není nic pro vás nebo jste ho už tuto sezónu vypili příliš mnoho a nemůžete ani pomyslet na další, zvažte tento koktejl, který vám dopřeje efektní ozdobu na okraj a veškerou podzimní chuť.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- 1½ unce šumivého jablečného moštu
- ½ unce pomerančového likéru
- 2 čárky skořicové hořké
- Led
- Agáve a skořicový cukr na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, kořeněný rum, pomerančový likér a skořicové bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- S agáve na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do agáve, abyste je obalili.
- Se skořicovým cukrem v samostatném talířku ponořte lepivý okraj do cukru.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Přidej šumivý jablečný mošt.
Teplý vanilkový kořeněný cider
Pokud chcete něco trochu sladšího nebo něco s trochu více chutí než základní teplý jablečný mošt, tento recept se o to postará.
Složení
- 2 unce jablečného moštu
- 1 unce kořeněného rumu
- 1 unce vanilkové nebo karamelové vodky
- Horká voda na doplnění
- Skořice na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Přidejte kořeněný rum, vodku, jablečný mošt a horkou vodu.
- Opatrně promíchejte, aby se to spojilo.
- Ozdobte tyčinkou skořice.
Kořeněné jablko Martini
Tato variace používá jako základní lihovinu kořeněný rum, ale dělá z ní dokonalé podzimní martini, zatímco čekáte, až vaše jablko křupavé dojede.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- 1 unce jablečného moštu
- ½ unce skořicového jednoduchého sirupu
- Led
- Skořice na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, kořeněný rum, jablečný mošt a jednoduchý skořicový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte tyčinkou skořice.
Shake, Apple, and Roll
Sezóna jablečného moštu je nejlepší čas na hraní s podzimními koktejly. Kořeněný rum se může na první pohled zdát zvláštní, ale když přemýšlíte o pečení koření a jablka, rum dává smysl. Jakmile zvládnete základní jablečný mošt s kořeněným rumem, zvažte hraní s jinými příchutěmi, jako je hnědý cukr nebo máslový. Přijměte chladné počasí a zahřejte se koktejly.
Hledáte něco trochu chladnějšího? Zchlaďte se chutným rozbředlým koktejlem z jablečného moštu.
