Vavřín vavřínový, také známý jako bobkový list, pravý vavřín a vavřín řecký, je součástí rodu Laurus. Malý stálezelený je odolný exemplář, který má mnohostranné využití. Kromě toho, že se jedná o atraktivní exemplář, po vonných listech stromu touží kuchaři, kteří je používají jako bylinku v nejrůznějších receptech. Krajináři také oceňují strom pro jeho zvládnutelnou velikost a nenáročnou údržbu.
Vzhled stromu
Bay Laurels jsou snadno rozpoznatelné díky jejich pyramidálnímu tvaru. I když je strom schopen dorůst až 60 stop, obvykle se stříhá, aby vytvořil mnohem menší živý plot nebo topiary.
Mezi nejvíce rozlišující vlastnosti stromu patří:
- Kůra:Lesklá šedá kůra stromu s věkem bledne.
- Listy: Lesklé zelené aromatické listy jsou husté a kožovité. Kopinaté listy lze sklízet a používat v receptech, jakmile strom ohlásí druhé vegetační období.
- Květiny: Na jaře vzniká několik shluků drobných bílých a žlutých květů.
- Ovoce: Jakmile květy opadnou, objeví se malé lesklé černé nebo fialové bobule.
Vavřínové stromy patří mezi nejstarší exempláře na světě. Navzdory svému stáří zůstává strom oblíbený jako vždy a objevuje se ve formálních a královských zahradách ve všech čtyřech koutech planety.
Druhy vavřínových stromů
Vavřínové stromy jsou součástí rodu Laurus. Jeho botanický název je Laurus nobilis. Spojuje dva další stálezelené exempláře stejného rodu:
- Laurus azorica:Běžně známý jako Azorský vavřín, jeho lesklé tmavé listy nejsou jedlé, ačkoli jeho krémově bílé květy jsou velmi voňavé.
- Laurus novocanariensis: Keř, známý svými kožovitými, sytě zelenými listy, nese plody olivového tvaru.
Pomalu rostoucí druh potřebuje důsledné prořezávání, má-li být udržován ve zvládnutelné výšce.
Mnoho vzhledů vavřínového stromu
|
|
|
|
|
|
Tam, kde roste Bay Laurel
Strom vavřínu vavřínového pochází z oblasti jižního Středomoří; pro své listy se však také komerčně pěstuje v:
- Turecko
- Alžírsko
- Maroko
- Portugalsko
- Španělsko
- Itálie
- Francie
- Severní Amerika
- Západní Indie
Zatímco vavřín vavřínový přežije teplé počasí, potřebuje dostatek vody, aby prosperoval. Stromu se daří, když je často zaléván v dobře odvodněné půdě a vystaven plnému slunečnímu záření. Neroste dobře v oblastech, které zažívají chladné zimy nebo silný vítr. Většina lidí sází vavříny v bylinkových zahradách, i když jiní používají strom jako ochranu soukromí tím, že pěstují sérii exemplářů v jedné řadě.
Populární použití
Nejoblíbenějším rysem vavřínu vavřínového jsou jeho kořeněné, voňavé listy. Známé jako bobkový list, široce používané kulinářské koření se často přidává do:
- Polévky
- Dušená masa
- Nakládání solanek
- Omáčky
- Ryba
- Kuře
- Jehněčí
- Čaj
Listy jsou také nezbytnou složkou toho, co Francouzi nazývají "Bouquet Garni", což je v podstatě svazek bylin, který také obsahuje další bylinky, jako je petržel a tymián. Bobkové listy mohou být použity čerstvé nebo sušené, ale před podáváním by měly být z receptů odstraněny a nikdy by se neměly jíst syrové, protože ostré hrany mohou člověku proříznout ústa nebo hrdlo.
Bobule stromu se také používají pro různé léčebné účely. Ve většině případů se olej z bobulí extrahuje a konzumuje ke zmírnění žaludečních onemocnění, včetně plynatosti. Lisovaný olej z bobulí vavřínu se používá také do parfémů, svíček a mýdel.
Zajímavá fakta
Vavřínový strom je hluboce zakořeněn v řecké a římské mytologii. Tato asociace je jasně vidět v příběhu, ve kterém je nymfa Daphne přeměněna na vavřínový strom svým otcem Peneusem, aby se mohla vyhnout Apollónovu postupu. Aby dal Apollo najevo svou nehynoucí lásku k Daphne, navlékl si na věčnost na hlavu vavřínový věnec. Vavřín dodnes symbolizuje úspěch a postavení.
Další zajímavá fakta o vavřínu vavřínovém zahrnují:
- V některých kulturách je stromu připisována magická schopnost odvrátit zla a zvěrstva.
- Ve starověkém Římě symbolizuje vavřín vítězství a je zdrojem slova "bakalář."
- Křesťané věří, že vavřín symbolizuje Ježíšovo vzkříšení.
- Čínský folklór uvádí, že na Měsíci roste velký vavřínový strom, a proto se čínské jméno pro Laurel překládá jako „měsíční vavřín.“
Bay Laurel Diseases
Vzhledem ke své houževnaté povaze je vavřín vavřínový poměrně odolný vůči chorobám, i když není úplně mimo les, pokud jde o infekci sukní. Strom je náchylný k následujícímu:
- Hniloba kořenů:Tato houbová infekce může strom napadnout, pokud je vystaven nadměrné vodě po dlouhou dobu. Příznaky zahrnují plíseň, padlí a předčasné opadávání listů.
- Píseň: Tato houbová choroba se typicky projevuje na větvích, které nemají dostatek slunečního světla. Spóry bílé plísně se tvoří na listech a pokud se neléčí, mohou se rozšířit na větvičky a větve.
- Anthracnose: Příznaky této plísňové infekce zahrnují propadlé, šedé, houbovité skvrny na listech a větvích, ze kterých se nakonec vyvinou hmoty spór. V závažných případech se nemoc může rozšířit a strom může zemřít.
Kromě těchto nemocí se hmyz živí také vavřínem vavřínovým. Sapsucki mají strom obzvlášť rádi a způsobují, že listy odbarvují a předčasně opadávají.
Bay Laurel Care
Přidat do krajiny vavřínový strom není tak náročné, jak by si mnozí mysleli. Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete dosáhnout toho, aby tento všestranný strom rostl a prosperoval na vašem vlastním dvorku:
- Zasáhněte vavřín brzy na podzim nebo v polovině jara.
- Vyberte místo, které je vystaveno plnému slunečnímu záření.
- Do dobře odvodněné půdy přidejte kompost a na první vegetační období vydatně zalévejte, zvláště pokud přetrvávají podmínky sucha.
- Na jaře přidejte hnojivo k základně stromu.
Na závěr je potřeba vavřín na jaře prořezat, aby si zachoval svůj tvar a velikost. Ořezávání je také dobrý nápad, aby se sluneční světlo dostalo do středu stromu.
Všestranný vavřínový strom
Historicky je bobkový vavřín cennou rostlinou, která má léčebné, ceremoniální, zdravotní a dokonce i magické využití. Nejběžnějším moderním využitím je použití bobkových listů v kuchařských receptech.
