Složení
- 1½ unce vodky
- ¾ unce zeleného jablka pálenky
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce brandy applejack
- Led
- Plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, pálenku ze zeleného jablka, citronovou šťávu a applejack.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme plátkem jablka.
Varianty a substituce
Jablečné martini má několik variant, ale každá dělá chutné a křupavé martini.
- Pro silnější jablečnou chuť použijte jablečnou vodku.
- Pro sladší martini přidejte kapku jednoduchého sirupu.
- Místo applejacku zkuste unci jablečného džusu.
- Vyzkoušejte pálenku z červeného jablka na koláčové martini z červeného jablka.
Ozdoby
Jablečná obloha na martini nemusí být nutně jablko – můžete zakomponovat různé chutě a vůně, abyste ji posunuli na další úroveň.
- Pro extra nádech zelené použijte měsíček limetky.
- Pokud chcete zábavnou ozdobu, použijte citronovou nebo limetkovou kůru a zakružte ji.
- Vějířte několik plátků jablek pro extravagantní vzhled.
- Zvažte dlouhou jablečnou kůru, vytvoření designu a propíchnutí koktejlovou špejlí.
O Apple Martinis
Recept na jablečné martini, který byl poprvé inzerován v létě roku 1972 v čísle Playboye, se za posledních 50 let rychle vyvíjel. Smirnoffova reklama požadovala unci vodky zamíchanou do vysoké sklenice jablečného džusu. O appletini, jak je znáte dnes, se tvrdě bojuje, aby se poprvé objevilo v západním Hollywoodu kolem roku 1996. Původně se jmenovalo Adamovo jablko Martini, pojmenované po stvořiteli, ale od té doby se vyvinulo v jablečné martini nebo appletini.
Více než jen hezká tvář
Appletini je víc než jen zářivě barevný koktejl. Je to požitkářské martini s ukázkovou kyselou a přitom šťavnatou chutí. Až budete příště hledat koktejl, který se bude trochu lišit od vašeho obvyklého, nebo budete hledat ty známé kyselé chutě, zatřeste jablečným martini.
