Zelená rajčata můžete dozrát, když je natrháte před prvním mrazem podzimu. Vyberte si jednu z osvědčených metod, která dokáže ze zelených rajčat udělat lahodná červená.
Jak využít ovoce ke zrání zelených rajčat
Zelená rajčata budou dozrávat i po vytažení z révy. Proces zrání můžete urychlit umístěním zelených rajčat k jiným rajčatům, která jsou v procesu zrání. Můžete je také umístit s ovocem, jako je žlutý banán nebo jablko, které ještě nedozrává.
Jak poznat, že banán ještě dozrává
Je snadné zjistit, zda je banán stále v procesu zrání. Na špičkách banánu můžete najít zelené nádechy.
Potřeby pro použití banánu ke zrání rajčat
Během několika dní po umístění zelených rajčat se zrajícím banánem začnou rajčata červenat.
- Hnědý papírový sáček dost velký na několik rajčat a jeden banán
- Zelená rajčata
- 1 žlutý banán s lehce zelenými plochami
Pokyny
- Umyjte a osušte zelená rajčata.
- Vložte rajčata do hnědého papírového sáčku spolu s banánem.
- Přeložte konec sáčku volně uzavřený a uložte na teplém tmavém místě.
- Snažte se zajistit, aby se rajčata vzájemně nedotýkala.
Zkontrolujte svá rajčata a banán
Ujistěte se, že otevřete papírový sáček, abyste se ujistili, že banán zcela nedozrál, protože přitahuje ovocné mušky. Pokud banán již nevykazuje žádné zelené nádechy, zejména na koncích, nahraďte jej čerstvějším banánem, na kterém ještě zbývá několik zelených známek zrání.
Proč banány pomáhají dozrát zeleným rajčatům
Stará pohádka, že když si rajče umístíte na kuchyňský parapet na slunci, dozraje, není pravda. To proto, že zelená rajčata po sklizni nadále dozrávají.
Přírodní etylenový plyn zodpovědný za proces zrání
Slunce nemá s dozráváním nic společného. Ve skutečnosti je to plyn, etylen, který se přirozeně vyrábí zráním rajčat, banánů, jablek a dalšího ovoce a zeleniny a je zodpovědný za proces zrání, nikoli slunce.
Dejte rajčata a banány do krabice od bot
Pokud máte větší množství zelených rajčat, můžete nám místo papírového sáčku vyrobit kartonovou krabici.
Dodávky
- Krabice od bot nebo krabice na boty
- Zelená rajčata
- Poměrně zralý žlutý banán s několika zelenými plochami
Pokyny
- Očištěná zelená rajčata můžete umístit do krabice od bot. Pokud potřebujete větší box, můžete použít boot box.
- Postavte banán doprostřed krabice.
- Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu pečlivým rozmístěním rajčat kolem banánu.
- Uspořádejte rajčata tak, aby se navzájem nedotýkala.
- Uložte krabici na polici ve spíži, zatímco vaše rajčata pomalu dozrávají.
Tipy pro úspěšné zrání zelených rajčat
Je několik tipů, které vám mohou pomoci k většímu úspěchu při dozrávání zelených rajčat. Pokud máte velký výnos zelených rajčat, můžete jejich dozrávání odložit skladováním na chladném místě.
- Neskladujte rajčata ve velmi vlhkém prostředí, které podporuje hnilobu.
- Pokud skladujete na teplém místě, mohou zelená rajčata dozrát všechna najednou.
- Zkuste nechat zelená rajčata na révě tak dlouho, jak jen můžete, ale sbírejte je před prvním mrazem.
- Zelená rajčata můžete umístit na kuchyňskou linku mimo slunce a pomalu začnou dozrávat.
- Rozložení procesu zrání umístěním některých zelených rajčat do teplejšího prostoru a zbytek do chladnějšího skladovacího prostoru.
Vědět, jak dozrát zelená rajčata, která již nejsou na vinici
Pokud jde o dozrávání zelených rajčat, máte několik možností. Vyberte si metodu, kterou upřednostňujete, abyste zajistili, že vaše rajčata i nadále dozrávají a zčervenají.
