Složení
- Klínek limetky a sůl na ráfky
- 2 unce Casamigos blanco tequila 100% de Agave Azul
- 1½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce Patrón Citrónge
- ½ unce agávového nektaru
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenky na martini nebo kupé měsíčkem limetky.
- Se solí na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do soli, aby se obalila.
- Do koktejlového šejkru přidejte led,
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Varianty a substituce
Na horní polici Margarita je prostor pro pohyb, pokud chcete jít na velké se středním rozpočtem, místo abyste si na to přibalili náhradní drobné. Nejdůležitější je hledat tequilu, která používá 100% agáve a ne směs.
- Několik špičkových značek, které poskytují podobný zážitek, zahrnují Patrón Roca Patrón Silver Artesanal Tequila (70 USD), Casamigos Blanco Tequila (50 USD), Avión Silver Tequila (50 USD), Milagro Silver Tequila (30 USD) a 1800 Tequila Stříbrná tequila (30 dolarů).
- Pokud nemůžete najít Patrón Citrónge, použijte místo toho Grand Marnier nebo Cointreau.
- Pokud nemáte po ruce agáve, je výbornou náhradou med nebo domácí jednoduchý sirup.
- Místo limetkové šťávy můžete použít dobře vyrobený limetkový cordial, jako je Rose's nebo Fee Brothers.
- Pokud dáváte přednost vyzrálé tequile, rozhodněte se pro añejo, které také používá 100% agáve.
Ozdoby
Zvažte několik z těchto návrhů, pokud kolečko limetky nevyhovuje vašemu vkusu na horní poličce.
- Pro sladší okraj použijte místo soli cukr.
- Pokud chcete, vynechejte ráfek úplně.
- Namísto kolečka použijte klínek nebo plátek limetky.
- Ozdobte citronem nebo pomerančem místo limetky; zvažte kolečko citrusu, klínek nebo plátek.
- Citrusové slupky nebo stuhy dodávají další barvu, aniž by změnily chuť.
- Stejně tak dehydratované citrusové kolečko dodává neobvyklý, ale rozlišující vzhled.
O horní poličce Margarita
Přísady na nejvyšší polici nebyly středem zájmu margarity, když se stala prominentním koktejlem na americké barové scéně, když prohibice končila a stavidla barů se otevřela. Jak roky plynuly, na barových deskách a kuchyňských stolech se objevovalo stále více stylů margarit, včetně italské margarity, hubené margarity a pikantní margarity. Margarita hodná marnotratnosti se však na scénu objevila až nedávno.
Pochopitelně, účet za margaritu na horní polici může být alarmující. Přesto, když se cena sníží, je to celkově levnější počin, který si můžete vychutnat doma, zejména proto, že si můžete snadno přizpůsobit chutě, přísady a ozdobu.
Tip Top
Velká cena u pokladny může způsobit, že Margarita na horní polici působí děsivě. Ale dobrá nálada vás nikdy nezklame a konec konců vás bude stát mnohem méně, když si jednu takovou doma setřesete. Tak přesuňte pár čísel, abyste se mohli třást.
