Udělejte z každého jídla lahůdku tím, že ho budete stylově podávat se starožitnou sadou karamelů.
Curets, nezaměňovat s kroketem, kroketami nebo jakýmkoli jiným jedinečně nerozeznatelným slovem, nejsou druh viru, který byste nechtěli dostat. Místo toho jsou jedním z nejužitečnějších a nejelegantnějších způsobů, jak lidé po léta skladují ocet a olej. V některých kulturách matky předávají svým dětem své sady karamelů, stejně jako některé předávají speciální recepty a jiné ochucené litinové pánve. Vzhledem k tomu, že tyto starožitné sady karamelů jsou často skryty na očích, možná je používáte k uskladnění sirupu nebo podobně hloupých ingrediencí, místo abyste dávali těmto cenným kuchyňským nástrojům, co jim patří.
Co jsou to Cruet Sets?
Kruet je nádoba s plochým dnem s výlevkou a úzkým hrdlem, která se uzavírá zátkou. Obvykle se dodávají s rukojetí (i když ne všechny) a používají se k držení tekutých přísad, jako je olivový olej a ocet. Předpokládá se, že první karamelky se objevily v 17..století, aby obsahovaly granulované přísady, spíše než tekuté.
Jak se kruté styly časem změnily
Zpočátku byly karamelky určeny výhradně pro bohaté domácnosti, které měly sklady surovin a koření. Středověcí rolníci neměli jen zlaté nebo stříbrné kuchyňské nástroje. Přesto, krutoly prosakovaly do dělnické třídy, stejně jako mnoho produktů, v 18..a 19.. Bohužel, škrtící krunýře v domácích kuchyních všude ve dvacátých letech minulého století ubyly a mít je jako standardní součást vašeho stolu vypadlo z módy.
Kruety jsou obvykle trochu starší a přicházejí v široké škále barev, vzorů a stylů. Pokud trávíte hodiny vybíráním nádobí do vaší jídelny, je přirozené, že totéž uděláte s nádobami, které budou používat vaši hosté.
Starožitné kruté styly k hledání
Starožitné karamelky byly původně vyrobeny z drahých kovů, jako je stříbro a zlato, protože byly vyrobeny pro vyšší stratosféry středověké vysoké společnosti. Jak se staly dostupnějšími pro veřejnost, ale stále byly ručně vyráběny, byly vyrobeny také z jiných materiálů, jako je křišťál a keramika. Broušené sklo bylo velkým favoritem v 18.
Přirozeně, barevné skleněné karamelky se začaly objevovat v polovině 19.thstoletí, kdy byly živé barvy v módě. Můžete je najít zejména v tmavě modré a jasně červené. Masová výroba na konci 19. materiály, ze kterých je vyrobili. Mysli znovu na stříbro a zlato.
Kolik stojí starožitné karamelky?
To, že je něco staré, neznamená, že to automaticky stojí hodně peněz. Cruet sety byly tak oblíbenou stálicí historických kuchyní, že se jich prodává tuna. Vzhledem k tomu, že jich najdete nepřeberné množství, bude to trvat trochu víc, aby sada za něco stála.
Křišťálové sady jsou obvykle nejběžnější, které najdete, a stojí asi 10–30 dolarů. Čím větší je sada, tím je cennější. Kromě toho mějte oči na šlupce, abyste našli sady se stříbrnými puncy nebo zlatými razítky, protože ty jsou cennější díky samotnému kovu. U těchto dekorativních a drahých sad karamel se díváte na ceny v rozmezí 50–500 USD.
Například tato sada viktoriánských karamelů obsahující pět křišťálových lahví a stojan na stříbrném plechu nese označení Racine SP. Co. Rockford SP. Díky razítku a stříbrným značkám je tato sada cennější než vaše průměrná sada z broušeného skla, protože se prodávala za 55 $.
Pro srovnání, mnohem vzácnější viktoriánská sada se prodávala za 295,95 $. Vyrobeno z brusinkového skla (které je vysoce sběratelské) a doplněné stříbrnými zátkami, není divu, že se tato sada prodávala za mnohem vyšší cenu, než je průměr.
Je bezpečné používat starožitné karamelky?
Je v pořádku dávat si pozor na použití něčeho, co se bude dotýkat ingrediencí, které plánujete pozřít. Na rozdíl od některých pyrexových a zapékacích mís, které jsou zapletené do sporů o tom, jak nebezpečné je vařit jídlo, je použití starých karafiátů bezpečné. To však neznamená, že si můžete ve vintage obchodě vyzvednout karabinku a okamžitě do ní nalít svůj řemeslný olivový olej. Existuje několik věcí, které musíte před použitím zkontrolovat.
Podívejte se na spodek karé. Pokud jsou lahve příliš úzké na to, aby se dovnitř dostal kartáč na lahve, namočení špinavé karatky nemusí stačit k úplnému vyčištění. A protože přesně nevíte, co tam roste, je dobré je nechat jen na ozdobu.
Pečlivě vyčistěte své starožitné karamelové sady
Podobně byste měli před použitím vždy vyčistit všechny staré příbory nebo kuchyňské nádobí. Jednoduchý roztok teplé vody a mýdla by měl stačit, ale při manipulaci se starožitnostmi buďte opatrní, protože křišťál nevydrží, pokud vám vyklouzne z rukou. Nedoporučujeme je však dávat do myčky nádobí. Držte se ručního praní a sušení.
Udělejte z každého jídla luxusní záležitost
Jak čas plyne, společnost se stává méně přísnou, pokud jde o dodržování pravidel a chování, a tuto shovívavost můžete vidět ve způsobu, jakým dnes připravujeme jídla. Pryč jsou časy, kdy jsme prali ubrousky a měli misky a misky na přípravu všech druhů jídel. Přesto, pokud toužíte po troše elegance ve svém každodenním životě, nalezení levné starožitné karamelky na uskladnění olivového oleje a octa místo stejných hranatých lahví, jaké prodávají v každém obchodě s domácími potřebami, by mělo být vrcholem vašeho víkendu. -do seznamu.
