Široká rozmanitost
Naučit se něco málo o zimní identifikaci tykve vám pomůže vybrat zábavné nové odrůdy, které oživí vaši zeleninovou zahradu.
Jejich pevná vnější slupka a dlouhá trvanlivost odlišují zimní tykve, jako jsou zde uvedené odrůdy, od letních tykví, jako je cuketa nebo zeleninová dřeň.
Přestože dýně je nejběžněji uznávanou odrůdou, několik dalších kultivarů předčí dýni jak vzhledem, tak chutí.
Acorn Squash
Žaludová dýně je roztomilá malá zelená dýně se snadno rozpoznatelným tvarem žaludu. Dýně žaludová se snadno pěstuje a je vysoce výživná.
Buttercup Squash
Dýně pryskyřník je krátká, kulatá zelená dýně s šedými pruhy táhnoucími se od stonku ke konci květu. Navzdory svému navenek nevýraznému vzhledu je dýně pryskyřník jednou z nejtmavších, a proto nejvýživnějších odrůd zimních tykví.
Hokkaido squash
Dýně Hokkaido, která pochází ze severního Japonska, je ceněná pro svou příjemnou chuť. I když o dýni nestojíte, můžete si na této dýni pochutnat v polévkách, koláčích nebo kastrolech. Pokud máte rádi dýně, budete milovat dýně Hokkaido.
Butternut Squash
S hladkou, žlutohnědou vnější kůrou a výrazným tykvovitým tvarem je máslová dýně snadno rozpoznatelná. Máslová dýně chutná podobně jako dýně, ale má jemnější texturu. Tato dýně je skvělou alternativou dýně pro sladká i slaná jídla.
Sladká knedlíková dýně
Sladká knedlíková dýně není jen hezká tvářička – lze ji také snadno pěstovat, skladovat a snadno vařit. Drobná liána dá až deset exemplářů na rostlinu, což umožňuje dostatek tykve, aby se postarala o vaše kuchařské potřeby a také pro výrobu několika nových luceren Jack o'.
Delicata Squash
Příchuť podlouhlé dýně delicata je napůl dýňová a napůl batátová, díky čemuž si vysloužila přezdívku batátová dýně. Delicata dýně nakrájená podélně, plněná a pečená je vynikající jako příloha k vepřovým kotletám nebo jako vegetariánský hlavní chod.
Kobacha Squash
Sladký, hutný a škrobový, tento japonský import si získává na severoamerických trzích popularitu. Tato odrůda potřebuje dlouhé vegetační období a spoustu zahradního prostoru, ale je jednou z nejchutnějších a nejvýživnějších odrůd, které můžete pěstovat.
Turban Squash
U této konkrétní zimní dýně je identifikace snadná. Svým neobvyklým tvarem a zářivým zbarvením dýně turban těžko přehlédnete. Dužnina je suchá, hustá a lehce ořechová. Stejně jako kobacha potřebují tyto tykve hodně času a prostoru, ale stojí za to.
Zimní squashová identifikace
Více podrobností
Když se dozvíte více o zimní identifikaci tykví, pomůže vám to přidat vaší zahradě zcela nový rozměr. Zkuste si ve své příští zeleninové zahradě zasadit několik neobvyklých rostlin tykve a zjistěte, jak dobře může chutnat malá odrůda.
