Celozrnné výrobky jsou pro vás nepopiratelně zdravější a lepší volbou v obchodě, ale identifikovat je může být problém. Naštěstí je mnoho potravin dostupných v celozrnných variantách, pokud je umíte hledat.
Běžné celozrnné potraviny
Seznam běžných celozrnných potravin zahrnuje položky, které lze snadno najít v supermarketu a mohou být přidány do vašeho jídelníčku místo nebo navíc k potravinám, které již máte rádi. Samotná zrna jsou vhodná pro vegetariánskou nebo veganskou stravu, ale nezapomeňte zkontrolovat štítky balených položek, abyste viděli, jaké další přísady jsou přidány.
Celozrnné pečivo
Celozrnné chlebové výrobky jsou široce dostupné a existují v různých variantách. Při výběru celozrnného chleba se rozhodněte pro 100% celozrnné nebo celozrnné, abyste získali maximální podporu. Některé chleby nabízejí menší procento celozrnné pšenice, což znamená, že část celých zrn byla nahrazena rafinovanou bílou moukou. Celozrnné pečivo najdete v těchto formách:
- Plátky chleba
- Bagely
- Tortilly
- Anglické muffiny
- Pita chléb
- Večeře rohlíky nebo jiné buchty
Celozrnné těstoviny
Kromě chlebů existuje mnoho škrobových těstovin také v celozrnných variantách. Kromě obyčejné pšenice se nyní mnoho těstovin dodává z různých celozrnných zdrojů a jsou dostupné ve všech standardních tvarech těstovin, jako jsou makaronové nudle a lasagne.
- Celozrnná
- Hnědá rýže
- Amaranth
- Kukuřice
Celozrnné cereálie
Když většina lidí myslí na cereálie, mohou si představit rychlé, sladké studené cereálie. Existuje však mnoho různých cereálií, které se vyrábějí z celých zrn.
- Ocelový řezaný oves
- Ovesné vločky
- Ječmen
- Pohanka
- Granola
- Hroznové ořechy
- Cheerios
- Kashi instantní horká cereálie
- Strouhaná pšenice
Celozrnné přílohy
Je snadné zařadit do svého jídelníčku celozrnné obiloviny a podávat je jako přílohu. Mnohé z těchto obilovin můžete vařit a podávat tak, jak jsou, nebo je můžete dochutit zeleninou a vývary.
- Hnědá rýže
- Divoká rýže
- Kasha (celozrnná pohanka)
- Pšeničné bobule
- Bulgur (praskaná pšenice)
Celozrnné svačiny
Je také možné získat celozrnné potraviny ve vaší stravě prostřednictvím svačinek. I když tyto svačiny obsahují celá zrna, nezapomeňte je jíst s mírou spolu se zdravou a vyváženou stravou.
- Popcorn
- Celozrnné sušenky
- Celé rýžové sušenky
- Kukuřičné lupínky
- Granolové tyčinky
Celozrnné mouky
Pokud se rozhodnete pro vlastní pečení, možná budete chtít vařit celozrnnou mouku. Na výběr je z několika a každý propůjčuje hotovému produktu jinou chuť.
- Celozrnná mouka
- Žitná celozrnná mouka
- Mouka z hnědé rýže
- Jáhly
- Špaldová mouka
- Pohanková mouka
Vyměním za celozrnné
Možná budete překvapeni, když zjistíte, že mnoho potravin, které již jíte, obsahuje celozrnné obiloviny. Nebo možná zjistíte, že některé potraviny, které již jíte, můžete snadno vyměnit za celozrnnou verzi téhož. Použijte tento seznam celých zrn, abyste se mohli lépe rozhodovat o potravinách, které jíte, a začněte být také zdravější.
